Unsere Getränkekarte
Erleben Sie unsere kulinarische Vielfahlt
Mineralwasser
Alkoholfreie Getränke
Tafelwasser Karaffe (1.0l)
5.60 €Tafelwasser (0.4l, 0.2l)
2.90 €/ 1.90 €Tafelwasser still Karaffe (1.0l)
5.60 €Tafelwasser still (0.4l, 0.2l)
2.90 €/ 1.90 €Spritz & Prosecco
Alkoholische Getränke
Aperol Spritz (0,2l)
6.50 €Lillet Wild Berry (0,2l)
6.50 €Hugo (0,2l)
6.50 €Prosecco auf Eis (0,2l)
6.50 €Prosecco (0,1l, 0,75l)
3.50 €/ 21.50 €Rosé Prosecco auf Eis (0,2l)
6.50 €Rosé Prosecco (0,1l)
3.50 €Weißweine
Ausgesuchte Weine
JHKP Grauburgunder trocken (0,75l, 0,2l)
17.90 €/ 5.60 €JHKP Weissburgunder trocken (0,75l, 0,2l)
17.90 €/ 5.60 €JHKP Sauvignon Blanc trocken (0,75l, 0,2l)
18.90 €/ 5.90 €JHKP Riesling trocken (0,75l, 0,2l)
17.90 €/ 5.60 €Fleur de dÀrtagnan Blanc trocken (0,75l, 0,2l)
16.90 €/ 5.20 €Carl Loewen "Blauschiefer" trocken (0,75l, 0,2l)
23.50 €/ 6.50 €Scheurebe "Scheu aber geil" trocken (0,75l, 0,2l)
26.90 €/ 7.50 €Spirituosen
Alkoholische Getränke
CO´PS Kaffee-Kolanuss Likör (2cl)
2.90 €30 % vol.
Jägermeister (2cl)
2.90 €35 % vol.
Fernet Branca (2cl)
2.90 €39 % vol.
Ramazotti (4cl)
4.50 €30 % vol.
Linie Aquavit (2cl)
2.90 €41,5 % vol.
Helbing Kümmel (2cl)
2.90 €35 % vol.
Oldesloer Weizenkorn (2cl)
2.90 €32 % vol.
Andalö Sanddorn Likör (2cl)
2.90 €15 % vol.
Baileys Irish Cram (2cl)
2.90 €17 % vol.
Limoncello di Capri (2cl)
2.90 €30 % vol.
Braende
Alkoholische Getränke
J&H&K&P Mirabellenbrand (2cl)
6.00 €40 % vol.
J&H&K&P Wiliamsbirnenbrand (2cl)
6.00 €40 % vol.
J&H&K&P Haselnussbrand (2cl)
6.00 €40 % vol.
J&H&K&P Obstbrand (2cl)
6.00 €40 % vol.
Tasting Trays Rum
Alkoholische Getränke
Rum Tasting Tray "Jan&Hein" (4 x 2cl No.1)
14.90 €1. Havana Club Selection de Maestros 45% vol. 2. Ron Abuelo Anejo 12 anos 40% vol. 3. Don Papa 40% vol. 4. Matusalem 15 Years 40% vol.
Rum Tasting Tray "Klaas&Pit" (4 x 2cl No.2)
14.90 €1. Botucal Reserva Exclusiva 40% vol. 2. A.H. Riise Royal Danish Navy Rum 40% vol. 3. Clément Rhum Vieux Agricole V.S.O.P. 40% vol. 4. El Dorado 15 Years 43% vol.
Heißgetraenke
Espresso
2.30 €Doppelter Espresso
3.50 €Cafe Americano
2.50 €Filterkaffee
2.50 €Espresso Macchiato
2.70 €Capuccino
3.20 €Milchkaffee
3.70 €Latte Macchiato
3.70 €Heiße Schokolade
3.70 €Grog mit Rum (mit Sahne, mit laktosefreier Milch, mit Hafermilch, mit Vanille-Sirup, mit Caramel-Sirup, Koffeinfrei, mit Rum)
4.90 €/ 4.90 €/ 4.90 €/ 5.40 €/ 5.40 €/ 4.90 €/ 4.90 €Tee Eilles Darjeeling
3.50 €Tee Eilles Grüntee Asia
3.50 €Tee Eilles Earl Grey
3.50 €Tee Eilles Pfefferminzblätter
3.50 €Tee Eilles Rooibos Vanilla
3.50 €Tee Eilles Sommerbeeren
3.50 €Frischgezapft
Biere
Bitburger – Pils (0,4l, 0,25l)
4.30 €/ 2.80 €(Deutschland) 4,8% vol. / 11,3° P / 32 IBU Sonnig Gelb, brillant Klar, sehr prickelnd mit einem festen, cremigen Schaum. Schlank und elegant. Spritzig und frisch, mit einer sehr dezente Fruchtnote und einer guten Bittere, die feinherb ausklingt. Wir empfehlen dazu: Geschmorte Ochsenbacken, Spareribs, Spaghetti Bolognese, Caeser Salad, Aubergine – Cheesecake, Financier.
Beyreuther – Hell (0,4l, 0,25l)
4.50 €/ 2.90 €(Deutschland) 4,9% vol. / 11,5° P / 17 IBU Ehrlich, frisch und würzig. Die traditionelle bayerische Bierspezialität wird nach überliefertem Rezept gebraut und erstrahlt in leuchtend goldener Farbe. Aromen von Honig, etwas Zitrone sowie florale Nuancen verwöhnen den Gaumen. Ein süffi ges und schmackhaftes Helles. Wir empfehlen dazu: Maispoularde, Salat von Roter Beete, Lachs, Landbrot – Vanille Parfait, Financier.
Maisels&Friends – Hoppy Hell (0,4l, 0,25l)
4.50 €/ 2.90 €(Deutschland) 4,3% vol. / 11,5° P / 25 IBU Die leuchtend, strohgelbe Farbe und schon der Anblick lässt dem Genießer das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dezente Aromen von Steinobst, Zitrus und ein wenig Pfirsich lassen die ungewöhnliche Fruchtigkeit im Hellen erahnen. Erfrischend und fruchtig – einfach herrlich, süffig und easy to drink! Wir empfehlen dazu: Krustenbrot mit Roastbeef, Schinken-Käse Spezialitäten, Risotto Cheesecake, Kugel Eis.
Köstrizer – Kellerbier (0,4l, 0,25l)
4.50 €/ 2.90 €(Deutschland) 5,4% vol. / 12,7° P / 24 IBU Unfiltriert und untergärig. Ein Bier mit einer angenehmen malzigen Note in einem leuchtenden Kupferton. Es besticht mit einem dezenten Karamellaroma, die Hopfen kommen durch eine geringe Bittere zum Vorschein. Wir empfehlen dazu: Holsteiner-Schinken Spezialitäten, Krustenbrot mit Roastbeef, Spaghetti mit Weißweinsauce – Financier
Czerny Märzen 5 ½ Knoten – Märzen (0,4l, 0,25l)
6.50 €/ 4.10 €(Deutschland) 5,5% vol. / 13,8° P / 25 IBU Das bernsteinfarbene Bier wurde auf traditionelle bayerische Weise gebraut und kommt schön süffig, mild und karamellig daher. Die Kombination aus deutschem Edelhopfen und modernem Aromahopfen sorgen für eine angenehm herbe Fruchtigkeit. Malzig und fruchtig im Geschmack, nach böhmischer Art gebraut mit Malz aus Kieler Gerste und sorgt für eine herrliche Brise im Glas. Wir empfehlen dazu: Geschmorrte Ochsenbacken, Vegi Hot Dog, Lachs, Rindertartar – Vanille Parfait, Financier.
Benediktiner – Weissbier (0,5l, 0,3l)
4.90 €/ 3.30 €(Deutschland) 5,4% vol. / 12,5° P / 12 IBU Fruchtige Akzente und eine gleichmäßige Hefetrübung machen es zu einem himmlischen Genuss, der einen aber stets auf dem Boden bleiben lässt. Es hat eine leichte runde Bananennote und ein frisches Aroma, sowie eine herrlich trübe Bernsteinfarbe. Wir empfehlen dazu: Ceasar Salad, Salat von Blattspinat, Spaghetti Bolognese, Maispoularde, Bier-Kartoffel Suppe – Küchlein
Früh – Kölsch (0,25l)
2.90 €(Deutschland) 4,8% vol. / 11,3° P / 19 IBU Das Kölsch ist ein leichtes, mildes Bier und bringt einen honigfarbigen, klaren und schlanken Körper ins Glas. Anfangs eine leichte Hopfenbittere und später eine leichte Getreidesüße. Ein absolutes Muss für Kölsch Liebhaber! Wir empfehlen dazu: Tiger Garnelen, Lachs, Spaghetti im Weißweinsauce, Maispoularde – Vanille Parfait, Financier.
Fullers – London Pride (0,4l, 0,25l)
5.90 €/ 3.70 €(England) 4,7% vol. / 11,3° P / 20 IBU Der englische Klassiker hat eine grobporige Schaumbildung. Mit einer intensiven Malznote und Aromen von Hopfen und einem Hauch von fruchtigen Noten die leicht an Erdbeeren erinnern. Der Nachklang wirkt trocken, wird aber durch eine fruchtige Noten sehr angenehm abgerundet. Die leichte Trinkbarkeit macht dieses Bier sehr süffig. Wir empfehlen dazu: Gegrillter Ziegenkäse, Vegi Hot Dog, Holsteiner Schinken-Käse Spezialitäten – Schokoladenmousse.
Lillebräu – Pale Ale (0,4l, 0,25l)
5.10 €/ 3.20 €(Deutschland) 5,1% vol. / 11,9° P / 50 IBU In einem bernsteinfarbenen Ton ergießt sich dieses trübe Ale ins Glas. Noten von Früchten mit einer kräftigen Hopfenbittere, die durch fruchtige Aromen von Mango und Pampelmuse noch erfrischt werden. Wir empfehlen dazu: Schinken-Käse Spezialitäten, Salat von Babyspinat, Spareribs, gegrillte Aubergine – Kugel Eis, Cheesecake.
Brewdog – Punk IPA (0,4l, 0,25l)
5.70 €/ 5.70 €(Schottland) 5,6% vol. / 13,3° P / 45 IBU Dieser leichte, goldene Klassiker mit Hopfen aus der neuen Welt beschert Euch eine wahre Geschmacksexplosion. Karamell und tropische Fruchtnoten mit einem Mix aus Grapefruit, Ananas und Litschi führen zu einem bitteren Finish. Wir empfehlen dazu: Spareribs, Hot Dog, Schinken Spezialitäten, Tiger Garnelen – Vanille Parfait, Financier.
Ratsherrn – Matrosenschluck (0,4l, 0,25l)
5.50 €/ 3.50 €(Deutschland) 6,5% vol. / 13,4° P / 43 IBU Ein Weizen IPA von Welt! Mit Hafermalz und Orangenschale für seute Deerns und seetüchtige Matrosen, die das Leben auf dem Ozean nicht nur sehen, sondern schmecken wollen. Schmeckt nämlich nach Fernweh, fremden Ländern und Abenteuer. Wir empfehlen dazu: Geschmorrte Ochsenbacken, Hot Dog, Risotto, geröstetes Krustenbrot mit Roastbeef – Cheesecake.
Landgang – Amerikanischer Traum (0,4l, 0,25l)
5.20 €/ 3.30 €(Deutschland) 6,5% vol. / 16° P / 60 IBU Das Landgang Brauerei Amerikanischer Traum IPA überzeugt mit angenehmer Hopfen-Bittere und ausgeprägten Fruchtnoten von Zitrus, Grapefruit und roten Beeren gepaart mit einem harzigen Duft von Pinien. Wir empfehlen dazu: Geröstetes Landbrot mit Lachs, Lachs, Spaghetti in Weißweinsauce, Sparerips, geschmorte Ochsenbacken – Cheesecake, Schokoladenmousse, Financier
Ratsherrn – Rotbier (0,4l, 0,25l)
4.80 €/ 3.20 €(Deutschland) 5,2% vol. / 16° P / 60 IBU Rotbier – das hat Tradition in Hamburg und hat ein Revival verdient. Weißer Schaum und eine bernsteinrote Bierfarbe, malzaromatisch mit einem leckeren Hauch von Karamell. Eine Spezialmalzmischung und der Aromahopfen Saphir machen das Rotbier zu einer angenehmen runden Sache. Auf Hamburg! Prost! Wir empfehlen dazu: Gegrillter Ziegenkäse, alle Brotvarianten – Vanille Parfait, Schokoladenmousse
Bayreuther – Aktien Landbier (0,4l, 0,25l)
4.50 €/ 2.90 €(Deutschland) 5,3% vol. / 12,3° P / 19 IBU Fränkisch Dunkel, das schmeckt man auch. Ursprünglich, ehrlich und charaktervoll. Die würzigen Aromen mit einer röstaromatischen Note, unterstrichen von Karamell, fi nden ihren Weg ins Glas. Das rotbraune kastanienfarbiges Bier hat im Nachtrunk eine feine Herbe und rundet das Landbier dadurch wunderbar ab. Naschen erlaubt! Wir empfehlen dazu: Holsteiner Käse-Spezialitäten, Spareribs, Rinderfi let, Hot Dog, Schinken-Käse-Spezialitäten, Krustenbrot mit Roastbeef, gegrillter Ziegenkäse – Schokoladenmousse, Financier.
Rodenbach – Fruitage (0,4l, 0,25l)
5.40 €/ 3.40 €(Belgien) 3,9% vol. / 13° P / 9 IBU Dieses Bier hat eine intensive Frucht-Aromatik, ist leicht säuerlich und angenehm süß. Die Brauerei aus Belgien verwendet bei der Herstellung unterschiedlich lang gelagerte Ales, die mit Kirschsaft gebraut werden. Leicht, sommerlich und wie ein Prosecco-Spritzer, ein Durstlöscher mit originellem Pfiff! Wir empfehlen dazu: Käse, gegrillter Ziegenkäse, Salt von Roter Bete, Schokoladenmousse – Vanille Parfait - Cheesecake
La Trappe – Dubbel (0,4l, 0,25l)
5.50 €/ 3.50 €(Niederlande) 6,5% vol. / 16,2° P / 22 IBU Ein Bier mit einer tiefbraunen Farbe mit cremefarbenem Schaum. Schon von weiten dringt der intensive Karamellduft, der von feinem Honig begleitet wird in die Nase. Das Mundgefühl ist vollmundig und der intensive Malzkörper überwältigt die Geschmacksknospen mit Karamell- und Toffeenoten, immer mit einem leichten Honighauch dazu. Ganz dezent sind Nuancen von Brotrinde und Banane spürbar. Wir empfehlen dazu: Safran-Gemüse-Risotto, gegrillter Ziegenkäse, Vegi Hot Dog, geröstetes Krustenbrot mit Roastbeef, Tiger Garnelen – Eis, Vanille Parfait.
Köstritzer – Schwarzbier (0,4l, 0,25l)
4.50 €/ 3.50 €(Deutschland) 4,8% vol. / 11,4° P / 26 IBU Mattschwarz mir samtweichen Röstaromen. Es ist im Antrunk leicht süßlich und malzig und hat deutliche Karamellnoten. Ein etwas kürzerer Abgang, der gut dosiert eine Bitterkeit, Nuancen von dunkler Schokolade und eine dezente Pfeffernoten aufweist. Je dunkler der Abend… Wir empfehlen dazu: Rinderfi let, Krustenbrot mir Roastbeef, gegrillte Aubergine, Schinken Spezialitäten – Vanille Parfait, Financier
Maisels&Friends – Dry Stout (0,4l, 0,25l)
5.50 €/ 5.50 €(Deutschland) 4,5% vol. / 10,75° P / 24 IBU Ein geheimnisvoller irischer Traum! Fast schwarz zeigt sich der Dry Stout im Glas. Leicht und intensiv zugleich, mit feinen Röstmalznoten von Kaffee und Mokka. Der röstige Charakter und das cremig weiche Mundgefühl mit fein abgerundeter Bitterkeit und einer harmonisch-leichten Säure zieht jeden Stout-Liebhaber sofort in seinen Bann. Wir empfehlen dazu: Krustenbrot mit Roastbeef, Landbrot mit gebratenem Lachs, geschmorte Ochsenbacken, Safran-Gemüse-Risotto – Schokoladenmousse, Financier
Kona Brewing Co – Big Wave Golden Ale (0,4l, 0,25l)
6.40 €/ 4.00 €(USA) 4,4% vol. / 10° P / 24 IBU Das Big Wave ist leichtfüßig, süffig und unkompliziert. Es begeistert mit einem tropischen Hopfenaroma und einer strahlend sonnigen Farbe gleich dem Herkunftsland Hawaii. Die etwas flüchtige Schaumkrone duftet nach getrocknetem Stroh, frischen Wiesenkräutern und leichten Karamell- und prickelnden Zitrusnoten. Sanft Malzig bis hin zu floralem Aromen. Erfrischend locker und leicht. Wir empfehlen dazu: Caesar Salad, Salat von Roter Bete, Spaghetti Bolognese, Maispoularde, Biersuppe – Vanille Parfait, Financier
Craftwerk – Mad Callista Lager (0,4l, 0,25l)
5.50 €/ 3.50 €(Deutschland) 3,9% vol. / 9,5° P / 23 IBU Mad Callista ist ein mild-fruchtiges Geschmackserlebnis. Der Aromahopfen Callista verleiht dem Bier Nuancen von tropischen Früchten wir Maracuja, die ergänzt werden von Aromen aus purpurroter Stachelbeere. Wir empfehlen dazu: Salat von Babyspinat, Vegi Hot Dog, Salat von Roter Bete, Lachs, Rindertartar – Schokoladenmousse, Cheesecake, Vanille Parfait.
Ratsherrn – Brewdog Hazy Jane (0,4l, 0,25l)
5.70 €/ 3.60 €(Deutschland) 5% vol. / 16° P / 30 IBU Ein trüb-gelbes New England IPA mit einer weißen Schaumkrone. Dieses stilechte NEIPA transportiert super fruchtige und süße Aromen von Mango, Zitrusfrüchten, Aprikosen und Ananas in unsere Nasen. Der Geschmack ist stark hopfi g mit einer angenehmen Bittere. Das BrewDog Hazy Jane NEIPA hat einen Alkoholgehalt von 5,0 % vol., die man allerdings durch den fruchtigen Geschmack und die tropischen Aromen nicht unbedingt bemerkt. Wir empfehlen dazu: Geschmorrte Ochsenbacken, Hot Dog, Risotto, geröstetes Krustenbrot mit Roastbeef – Cheesecake.
Bitburger – Alster Bitburger Pils, Radler (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €(Deutschland) 2,5% vol. / 9,5° P / 10 IBU Erfrischend und fruchtig-herb im Geschmack. Die Kombination aus Bitburger Premium Pils und Zitronenlimonade verleiht Bitburger Radler seinen unvergleichlichen Charakter
Kaltgetraenke
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola (0.4l, 0.25l)
4.20 €/ 2.80 €Coca-Cola Zero (0.4l, 0.25l)
4.20 €/ 2.80 €Fanta
4.20 €Spezi (0.4l, 0.25)
4.20 €/ 2.80 €Sprite (0.4l, 0.25l)
4.20 €/ 2.80 €Fuze Tea Zitrone (0.4l, 0.25l)
4.20 €/ 2.80 €Vitamalz (0.33l)
3.80 €Saefte/Nektare
Alkoholfreie Getränke
Apfelsaft naturtrüb (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Orangensaft (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Maracujasaft (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Rhabarbersaft (04,l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Kirsch-Bananensaft (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Kirschsaft (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Bananensaft (0,4l, 0,2l)
4.30 €/ 2.80 €Hausgemachtes
Alkoholfreie Getränke
Hausgemachtes Limonade Blaubeere Lavendel (0,4l)
4.20 €Hausgemachte Limonade Honig Ginger (0,4l)
4.20 €Hausgemachter Lemongras Eistee (0,4l)
4.20 €Schweppes
Alkoholfreie Getränke
Original Bitter Lemon (0,2l)
3.20 €Dry Tonic Water (0,2l)
3.20 €Russian Wild Berry (0,2l)
3.20 €American Ginger Ale (0,2l)
3.20 €Ginger Beer (0,2l)
3.20 €Longdrinks & Cocktails
Alkoholische Getränke
Havana Club/Cola (0,3l)
7.50 €Absolut Vodka Lemon (0,3l)
8.00 €Belsazar Rosé & Tonic (0,3l)
8.50 €Pimms Cup No. 1 (0,3l)
8.50 €Horses Neck (0,3l)
8.50 €Cuba Libre (0,3l)
8.50 €Cocktail Jan (0,4l)
9.50 €Cocktail Hein (0,4l)
9.50 €AF Cocktail Klaas (0,4l)
6.50 €AF Cocktail Pit (0,4l)
6.50 €Roséweine
Ausgesuchte Weine
JHKP Merlot Rosé trocken (0,75l, 0,2l)
18.90 €/ 5.90 €Horgelus Rosé Cotes de Gascogne (0,75l, 0,2l)
19.00 €/ 6.50 €Brad Pitt & Perrin Miraval Rosé Côtes de Provence (0,75l)
49.00 €Rotweine
Ausgesuchte Weine
JHKP Merlot trocken (0,75l, 0,2l)
19.80 €/ 6.00 €Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone "Secret de Familie" AOP (0,75l, 0,2l)
26.90 €/ 7.90 €Puro Malbev Cabernet trocken (0,75l)
29.50 €Grappa
Alkoholische Getränke
Grappa Sarpa di Poli (2cl)
3.80 €40 % vol.
Grappa Sarpa Barrique di Poli (2cl)
3.80 €40 % vol.
Gin
Alkoholische Getränke
Tanqueray London Dry (4cl)
5.00 €47,3 % vol.
Malfy Gin Rosa (4cl)
5.50 €41 % vol.
Hendricks (4cl)
6.50 €44 % vol.
Knut Hansen Dry (4cl)
7.50 €42 % vol.
The Illusionist Dry Bio (4cl)
8.50 €45 % vol.
Wisky
Alkoholische Getränke
Johnnie Walker Red Label (4cl)
5.00 €40 % vol.
Jack Daniels Old No7 Tennessee (4cl)
5.50 €40 % vol.
Talisker 10 Years (6,50)
6.50 €45,8 % vol.
Lagavulin Single Malt 16 Years (4cl)
10.00 €43 % vol.
Rum
Alkoholische Getränke
Ron Abuelo Anejo 12 anos (4cl)
6.50 €40 % vol. Ein eleganter und feiner Rum aus Panama, der wie seine jüngeren Brüder ebenfalls in ehemaligen Bourbon-Fässern nach dem traditionellen Solera-Verfahren reift, welches vor allem aus der Reifung von Sherry und Brandy bekannt ist. Das Ergebnis der Destillation und der langen, aufwendigen Lagerung ist ein äußerst interessanter und ausbalancierter Rum, welcher sich nicht nur bei den Einheimischen größter Beliebtheit erfreut. Farbe: Bernstein. Herkunft: Panama Nase: Kokosnüsse, geröstete Nüsse, Noten von Eichenholz, Vanille, Hauch von Pfirsichen. Gaumen: Weich, würzig, süß, Karamell, Hauch von Schokolade, Vanille, Kokosnüssen, Teeblätter. Abgang: Lang anhaltend, süß, leicht pfeffrig, Noten von Holzaromen, gerösteten Walnüssen.
Havana Club Seleccion de Maestros Rum (4cl)
7.90 €45% vol. 0,70l Für diesen Rum wählen die „Maestros Roneros“ gemeinsam erlesene, gereifte Rums verschiedener Jahrgänge aus. Diese handverlesenen Destillate werden miteinander vermählt und erneut in spezielle Eichenfässer eingelegt und fi nal nochmals nach einer strengen Auswahl zu einer einzigartigen Komposition kombiniert. Herkunft: Kuba Nase: weiche Düfte nach Nüssen, Gewürzen, Tabak und Eichenholz, unterlegt mit einer feinen Schicht tropischer Früchte. Gaumen: sehr vitaler Körper, mit dichter Würze, fl ankiert von voluminösen Kakao-Noten, Kaffee, Tabak, Karamellcreme, Holznoten, Nüssen und einer Nuance von kandierten Tropenfrüchten. Abgang: langer, molliger Abgang, mit vollmundiger Würze.
Don Papa (4cl)
6.90 €40 % vol. Dieser Rum wird am Fuße eines aktiven Vulkans für sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert und überzeugt der Tropfen von Don Papa mit einem außergewöhnlich holzigen Geschmack, da auf Negros - im Gegensatz beispielsweise zum kühlen Schottland - eine Durchschnittstemperatur von 27 Grad bei einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 80% vorherrscht. Die Fässer kommen also gut ins Schwitzen und geben ihr beachtliches Aroma daher sehr viel intensiver ab. Herkunft: Philippinen Nase: Aromen von diversen Kräutern sowie Kaffee, Vanille, Kokos und Früchten. Gaumen: Frisches Obst, Zitrusfrüchten und Holz, welches daneben von Kokos und Vanille untermalt wird. Abgang: extreme Sänfte sowie die subtilen Aromen von Cocktailkirchen, süßlicher Vanille, Kaffee und Kokos
Matusalem 15 Years (4cl)
6.90 €40 % vol. Zweifellos eine der besten Spirituosen der Welt, einzigartig unter den Spitzen Rums aus der Karibik, Fulminanter Duft, faszinierende Geschmacksfülle. Unvergleichlich mild dank seiner aufwendigen Solera 15 Reife. Überraschend weich, wird wie ein feiner XO-Cognac bevorzugt pur getrunken. Dieser Rum wurde weltweit mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen überschüttet. Herkunft: Dominikanische Republik. Nase: Noten von süßer Vanille, Melasse, Karamell und Pfl aume. Gaumen: fruchtig-süß, cremig und rundet den Genuss mit Fruchtnoten ab. Abgang: sehr langes und warmes Finish.
Botucal Reserva Exclusiva (4cl)
6.90 €40 % vol. Ein Blend aus verschiedenen hochwertigen Destillaten. Der Rum reift bis zu 12 Jahre in kleinen Eichenfässern auf der Hacienda Saruro in La Miel. Er beeindruckt mit einem überwältigenden Bouquet. Die mit großem Können ausgewählten Partien führen zu einem milden, harmonischen Geschmack. Seit 1996 wird er immer wieder mit zahlreichen neuen Auszeichnungen aufgewertet. Herkunft: Venezuela Nase: Karamell, Zimt, Piment, Muskat und Walnuss. Gaumen: würzig-süßen Noten von Melasse, Vanille und Pfl aumenmarmelade, umspielt von Zimt und einem Hauch Walnuss Abgang: leicht süße Fruchtigkeit, eingerahmt von Schokomandeln und Karamell.
A.H. Riise Royal Danish Navy Rum (4cl)
7.90 €40 % vol. Dieser Rum ist auf den Virgin Islands beheimatet und in Dänemark abgefüllt und darf in keiner gut sortierten Rum-Bar fehlen. Er wird nach der Original-Rezeptur von Albert Heinrich Riise produziert und reift bis zu 20 Jahre in kleinen Fässern. Dabei wird er weder einer Kühl-Filtration unterzogen, noch wird Melasse zugesetzt. Herkunft: Virgin Islands Nase: oten von Kaffee, Anis, Lakritze, dunklem Karamell und Melasse, eingebettet in Gewürze und Zedernholz. Gaumen: fruchtige Noten von Bitterorange sowie Bergamotte. Abgang: langes, süßes Finish.
Clément Rhum Vieux Agricole V.S.O.P. (4cl)
5.90 €45 % vol. Der VSOP -Rum wird aus bestem, frisch gepresstem Saft des Zuckerrohrs hergestellt und aufwendig destilliert. Danach darf er vier lange Jahre in ausgesuchten Eichenfässern reifen. Während dieser Zeit wird der Rum zwar immer wieder von Qualitätskontrollen gestört, doch kann er auch während der langen Lagerung ausgezeichneten Geschmack entwickeln und seine helle Farbe behalten. Daher trägt er die VSOP -Abkürzung als Zusatz zu seinem Namen. Diese Abkürzung bedeutet „very old special pale“. Herkunft: Martinique Nase: Pflaumen, Amaretto, Rotwein und Feigen. Gaumen: Süße und ein Hauch von Schokolade. Abgang: Lang anhaltender Nachklang, der Aromen von Gewürzen freigibt und mit einer sanften Süße langsam endet.
El Dorado 15 Years (4cl)
7.90 €43 % vol. Bei diesem Rum handelt es sich um einen Blend aus verschiedenen Arten von Destillaten. Dieser Betrieb ist der einzige weltweit, der noch hölzerne Brennkessel einsetzt. Drei Destillen liefern die unterschiedlichen Destillatsorten. Schwere und leichte Destillate, die per kontinuierlicher oder diskontinuierlicher Destillation in den Brennapparaten gewonnen werden, fließen in den Blend ein. Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde. Herkunft: Guyana Nase: kräftige Noten karamellisierter Früchte und cremige Honigtöne. Gaumen: Herbe Würze und liebliche Süße, Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen und dezente holzige Noten. Zu Beginn eine raffinierte Schärfe, die jedoch von weichem Honig und lieblicher Vanille ergänzt und etwas gemildert wird. Abgang: äußerst langanhaltend und weich.
Am Tisch frischgezapft
Biere
J&H&K&P – Helles (1 Liter, 0,1l)
10.00 €/ 1.00 €(Deutschland) 5% vol. / 11,5° P / 17 IBU Sonnig Gelb mit einer schaumigen Krone. Schwach gehopft aber angenehm würzig. Ein Hauch von Malzaromen und eine feine Bitterkeit im Abgang. Es ist ein besonders mildes und sehr erfrischender Biergenuss. Zapfen kann ja so viel Spaß bringen…. Wir empfehlen dazu: Geschmorter Ochsenbraten, Maispoularde, Vegi Hot Dog, Käse-Schinken Brot, Lachs – Financier, Vanille Parfait, Kugel Eis
Fassbier Tasting Trays
Biere
Tasting Tray "Jan" - Der Meeressturm (4 x 0,1l No.1)
7.50 €1. Ratsherrn Matrosenschluck / Bierstil: Weizen IPA Alkoholgehalt: 6,5% vol., Stammwürze: 13,4 °P, Bittereinheit: 43 IBU, Herkunftsland: Deutschland 2. Landgang Amerikanischer Traum / Bierstil: IPA Alkoholgehalt: 6,5% vol., Stammwürze: 16 °P, Bittereinheit: 60 IBU, Herkunftsland: Deutschland 3. Brewdog Hazy Jane / Bierstil: IPA Alkoholgehalt: 7,2% vol., Stammwürze: 16 °P, Bittereinheit: 30 IBU, Herkunftsland: Schottland 4. Brewdog Punk IPA / Bierstil: IPA Alkoholgehalt: 7,2% vol., Stammwürze: 16 °P, Bittereinheit: 30 IBU, Herkunftsland: Schottland
Tasting Tray - Die helle Aufregung (4 x 0,1l No.2)
7.50 €1. Bayreuther Hell / Bierstil: Helles Alkoholgehalt: 4,9% vol. Stammwürze: 11,5 °P, Bittereinheit: 17 IBU, Herkunftsland: Deutschland 2. Maisel & Friends Hoppy Hell / Bierstil: Helles Alkoholgehalt: 4,3% vol. Stammwürze: 3,5 °P, Bittereinheit: 25 IBU, Herkunftsland: Deutschland 3. Früh Kölsch / Bierstil: Kölsch Alkoholgehalt: 4,8% vol. Stammwürze: 11,3 °P, Bittereinheit: 19 IBU, Herkunftsland: Deutschland 4. Lillebräu Pale Ale / Bierstil: Pale Ale Alkoholgehalt: 5,1% vol. Stammwürze: 11,9 °P, Bittereinheit: 50 IBU, Herkunftsland: Deutschland
Tasting Tray - Die 4 Mächtigen (4 x 0,1l No.3)
7.50 €1. Maisel & Friends Dry Stout / Bierstil: Dry Stout Alkoholgehalt: 4,5% vol. Stammwürze: 10,75 °P, Bittereinheit: 24 IBU, Herkunftsland: Deutschland 2. Köstritzer Schwarzbier / Bierstil: Schwarzbier Alkoholgehalt: 4,8% vol. Stammwürze: 11,4 °P, Bittereinheit: 26 IBU, Herkunftsland: Deutschland 3. Bayreuther Aktien Landbier / Bierstil: Landbier Alkoholgehalt: 5,3% vol. Stammwürze: 12,3 °P, Bittereinheit: 19 IBU, Herkunftsland: Deutschland 4. Ratsherrn Rotbier / Bierstil: Rotbier Alkoholgehalt: 5,2% vol. Stammwürze: 16 °P, Bittereinheit: 60 IBU, Herkunftsland: Deutschland
Tasting Tray - Eine Reise durch Europa (4 x 0,1l No.4)
7.50 €1. La Trappe Dubbel / Bierstil: Trappist Alkoholgehalt: 6,5% vol. Stammwürze: 16,2 °P, Bittereinheit: 22 IBU, Herkunftsland: Niederlande 2. Fullers London Pride / Bierstil: Englisch Ale Alkoholgehalt: 4,7% vol. Stammwürze: 11,3 °P, Bittereinheit: 20 IBU, Herkunftsland: England 3. Rodenbach Fruitage / Bierstil: Fruit Alkoholgehalt: 3,9% vol. Stammwürze: 13 °P, Bittereinheit: 9 IBU, Herkunftsland: Belgien 4. Czerny Märzen 5 ½ Knoten / Bierstil: Märzen Alkoholgehalt: 5,5% vol. Stammwürze: 13,8 °P, Bittereinheit: 25 IBU, Herkunftsland: Deutschland
Aus der Flasche
Biere
Bitburger Helles Lagerbier GLUTENFREI (0,33l)
3.50 €Bierstil: Helles Lager / Alkoholgehalt: 5,1% vol. Stammwürze: 11,2 °P, Bittereinheit: 16 IBU, Herkunftsland: Deutschland Ein vollmundiges und feinmalzig-hopfi ges Bier mit 5,1 % vol Alkohol – aber ganz ohne Gluten. Dabei handelt es sich um ein helles Lagerbier mit feinen Malz- und Hopfennoten, dem nach dem Einbrauen das Gluten entzogen wird. So kann mit unserem Bitburger Helles Lagerbier – glutenfrei auch bei einer Glutenunverträglichkeit unverfälschter Biergeschmack genossen werden.
Benediktiner Weissbier dunkel (0,5l)
4.90 €Bierstil: Weissbier / Alkoholgehalt: 5,4 % vol. Stammwürze: 5,4 °P, Bittereinheit: 13 IBU, Herkunftsland: Deutschland Leicht opake dunkle Honigfarbe. Cremefarbener Schaum. Duftet malzig süß nach dunklem Honig und Karamell. Intensive Würze, die an geröstete Kastanien und feinbitteren Salbei sowie Wermut erinnert. Herb und frisch im Trunk. Die intensive malzige Süße steht im Kontrast zur deutlichen Spritzigkeit und dem feinen Prickeln. Eine angenehme geschmackliche Spannung von feinbitterer Aromatik aus Salbei, Wermut und Hopfen.
Hertl Muttis Sonnenschein (0,5l)
5.40 €Bierstil: Helles / Alkoholgehalt: 4,9 % vol. Stammwürze: 12 °P, Bittereinheit: 20 IBU, Herkunftsland: Deutschland Mutti Vroni ist nicht nur die Heldin an der Etikettier-Maschine, sondern auch ein echter Sonnenschein. Und wie es sich in dem kleinen Familienbetrieb der Braumanufaktur Hertl gehört, bekommt jedes Familienmitglied auch sein ganz persönliches Bier! Ein unfi ltriertes Helles, also ein echt klassisches, untergäriges Bier nach bayrischer Brauart. Ein perfektes Feierabendbier
Hertl Opa´s Liebling (0,5l)
6.90 €Bierstil: Kellerbier / Alkoholgehalt: 5,2 % vol. Stammwürze: 12 °P, Bittereinheit: 20 IBU, Herkunftsland: Deutschland Das Braumanufaktur Hertl Opas Liebling ist ein unfi ltriertes Kellerbier, also ein echt klassisches, untergäriges Bier nach bayrischer Brauart. Gebraut von David Hertl für seinen Opa Franz.
Fullers London Porter (0,5l)
8.50 €Bierstil: Porter / Alkoholgehalt: 4,7 % vol. Stammwürze: 12 °P, Bittereinheit: 35 IBU, Herkunftsland: England Zählt zu den besten Porter Bieren weltweit. Es hat eine tiefschwarze Farbe, duftet nach Zartbitterschokolade und rauchigen Malz mit einer leicht fruchtigen Note. Cremiges und leicht süßliches Gefühl im Mund. Der Nachklang wird durch eine fruchtige Hopfennote perfekt abgerundet.
Kona Hanalei Island IPA (0,355l)
7.90 €Bierstil: IPA / Alkoholgehalt: 4,5 % vol. Stammwürze: 10 °P, Bittereinheit: 40 IBU, Herkunftsland: USA, Hawaii Im Glas präsentiert sich das Hanalei Island IPA in einer goldenen Farbe, bedeckt von einem weißen, cremigen Schaumkopf. Viele tropische Noten, recht spritzig mit Aromen von Zitrusfrucht, Passionsfrucht, Orange und Guave mit einer leichten Bittere. Also das ideale Sommergetränk für die heißen Tage und lauen Nächte.
Lillebräu Brown Ale (0,33l)
6.90 €Bierstil: Brown Ale / Alkoholgehalt: 6,1 % vol. Stammwürze: 14,3 °P, Bittereinheit: 10 IBU, Herkunftsland: Deutschland Es ist tief Schwarz und hat eine fein cremige feinporige Blume. Es beginnt fein malzig mit sanfter Röstung, im Körper erhält er ein dezentes Kaffee- Zimt- Vanillearoma. Der Abgang wird fein säuerlich.
Klüver Röker (0,33l)
6.90 €Bierstil: Brown Ale / Alkoholgehalt: 6,1 % vol. Stammwürze: 14,3 °P, Bittereinheit: 10 IBU, Herkunftsland: Deutschland Es ist tief Schwarz und hat eine fein cremige feinporige Blume. Es beginnt fein malzig mit sanfter Röstung, im Körper erhält er ein dezentes Kaffee- Zimt- Vanillearoma. Der Abgang wird fein säuerlich.
Klüver Bockbier (0,33l)
6.90 €Bierstil: Rauchbier / Alkoholgehalt: 6,6 % vol. Stammwürze: 16,5 °P, Bittereinheit: k.A., Herkunftsland: Deutschland Das Bier verwöhnt mit leichten Röstnoten und einem malzigen Körper. Nach dem Mälzungsvorgang wird das Malz auf einer Darre über Buchenrauch getrocknet. Das Malz nimmt dadurch die intensiven Aromen des Buchenholzes auf. So erhält es einen unverwechselbar rauchigen Geschmack.
Maisel & Friends Marc´s Chocolate Bock (0,75l)
16.50 €Bierstil: Porter & Stout / Alkoholgehalt: 7,5 % vol. Stammwürze: 17,4 °P, Bittereinheit: 23 IBU, Herkunftsland: Deutschland Eine tiefschwarze Farbe mit einer cremigen braunen Schaumkrone. Der Röstmalzduft aus Kaffee und Schokolade wird von beerigen Noten begleitet. Kräftiges Aroma von Zartbitterschokolade, leichter Geschmack von Beeren und eine angenehme Rauchnote und einer leichten Bittere.
Maisel & Friends Jeffs Bavarian Ale (0,75l)
16.50 €Bierstil: Weißbier / Alkoholgehalt: 7,1 % vol. Stammwürze: 16,7 °P, Bittereinheit: 32 IBU, Herkunftsland: Deutschland Die Interpretation eines klassischen, bayerischen Weißbieres versehen mit einer außergewöhnlichen Hopfennote und dem vollen Aroma unserer eigenen Weißbierhefe. Mit einer leicht kupferähnlichen Farbe, intensiv im Mund, mit einer tiefen Cassisnote im Zusammenspiel mit orientalischen Gewürzen. Der Abgang ist fruchtig und würzig mit einer cremigen Perlage.
Maisel & Friends Stefan´s Indian Ale (0,75l)
16.50 €Bierstil: India Pale Ale / Alkoholgehalt: 7,3 % vol. Stammwürze: 17,3 °P, Bittereinheit: 40 IBU, Herkunftsland: Deutschland Bersteinähnliche Farbe, inspirierend und exotisch durch eine angenehme Bitterkeit von Hopfen im Zusammenspiel mit Zitrusnoten und einem fl oralen Touch, mit sanftem Hopfengeschmack. Mit Anklängen von Waldhonig und karamellisiertem Malz.
Lindemans Gueuze (0,25l)
4.50 €Bierstil: Frucht- & Sauerbier / Alkoholgehalt: 5 % vol. Stammwürze: 14 °P, Bittereinheit: 5 IBU, Herkunftsland: Belgien Wer sich zwischen Bier und Sekt nicht entscheiden kann, dem empfehlen wir diese Bier! Leuchtend bernsteinfarben und leicht trüb duftet es säuerlich nach Apfelwein und frischen Steinfrüchten. Aromen von Pfl aumenwein, Apfelwein mischen sich angenehm mit einer leichten Fruchtsäure und einer unterschwelligen Süße von Rohrzucker. Im Abgang verbleiben Noten von Sherry und fruchtige Elemente von Rhabarber.
La Chouffe Blonde (0,33l)
5.90 €Bierstil: Strong Pale Ale / Alkoholgehalt: 8 % vol. Stammwürze: 16 °P, Bittereinheit: 20 IBU, Herkunftsland: Belgien Leicht säuerlich und würzig. Das starke Aroma nach Hefe ist ebenfalls nicht zu verkennen und nur mit wenigen Biersorten zu vergleichen. Dieses Getränk besticht durch einen Hopfencharakter, der von einer würzigen und teils sehr fruchtigen Note übertrumpft wird.
Lindemans Framboise (0,25l)
5.90 €Bierstil: Lambik, Fruchtbier / Alkoholgehalt: 2,5 % vol. Stammwürze: 14 °P, Bittereinheit: 12 IBU, Herkunftsland: Belgien Himbeersaft gibt den Bier die fruchtige Charakteristik von frischen Himbeeren im Duft wie auch im Geschmack. Im Zusammenspiel mit dem Lambic ergibt sich eine perfekte Ausgewogenheit zwischen fruchtiger Süße und Säure. Das Framboise wirkt spritzig und moussierend im Mund, die Farbe ist leuchtendes Rot und der Duft erinnert an reife Himbeeren.
Sierra Nevade Pale Ale (0,355l)
5.90 €Bierstil: Pale Ale / Alkoholgehalt: 15,6 % vol. Stammwürze: 13,1 °P, Bittereinheit: 35, Herkunftsland: USA, Kalifornien Das Bier zeichnet sich vor allem durch seine bernsteinartige Farbe und sehr komplexes Aroma aus, welches an Zitrusfrüchte erinnert. Weich und vollmundig. Im Abtrunk eine überraschende Herbheit und Bittere.
Duvel Blonde Belgian Ale (0,33l)
5.90 €Bierstil: Strong Ale / Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Stammwürze: 17,6 °P, Bittereinheit: 30, Herkunftsland: Belgien Das Brauen des Duvel ist sehr aufwendig und dauert mindestens 90 Tage. Hellgoldene Farbe und fruchtige Aromen. Die feinperlige Kohlensäure hinterlässt einen beeindruckenden Geschmack auf der Zunge. Insgesamt sehr trocken mit einer leichten Bittere.
Rodenbach Classic Red Ale (0,25l)
5.50 €Bierstil: Sauerbier / Alkoholgehalt: 5,2 % vol. Stammwürze: 5,2 °P, Bittereinheit: 30 IBU, Herkunftsland: Belgien Zart schmelzende Malzigkeit. Sehr erfrischend im Geschmack mit einer fruchtig säuerlichen Note von Zitrus, Kirsche und Pflaume und einer Säuerlichkeit von einem gut gereiften Essig und einer angenehmen Malzsüße. Der Abgang ist trockenen mit einer Spur Eisen und Eiche. Die Fruchtigkeit erinnert an Wein, Cider und Calvados.
Schneider TAP6 Aventinus (0,5l)
6.90 €Bierstil: Weizendoppelbock / Alkoholgehalt: 8,2 % vol. Stammwürze: 18,5 °P, Bittereinheit: 16 IBU, Herkunftsland: Deutschland Tiefbraunen Ton mit einer wunderbaren und festen Schaumkrone. In der Nase tummeln sich fruchtig-milde Aromen und wunderbare Nuancen von Dörrobst und Röstaromen. Der Antrunk ist unglaublich erfrischend und prickelnd, gefolgt mit einem vollmundigen und warmen Aroma. Nuancen von würzigem Lakritz und großartigen Kräuternoten begleiten dieses Geschmackserlebnis.
Schneider Aventinus Eisbock (0,33l)
5.00 €Bierstil: Weizen-Eisbock / Alkoholgehalt: 12 % vol. Stammwürze: 25,5 °P, Bittereinheit: 15, Herkunftsland: Deutschland Durch gefrieren wird aus einem Weizenbock ein Weizen-Eisbock. Im Glas besticht der Weizen-Eisbock durch seine mahagoniähnliche Farbe. Geschmacklich erinnert das Bier an sehr würzige Pfl aumen auch ein Hauch Bittermandel und Marzipan ist dabei wahrzunehmen. Ebenfalls zu erkennen sind Bananen- und Nelkenaromen. Hinterlässt dadurch ein wärmendes Gefühl im Gaumen.
Ratsherrn Dry Hopped (0,33l)
4.90 €Bierstil: Pilsener / Alkoholgehalt: 4,9 % vol. Stammwürze: 11,3 °P, Bittereinheit: 32 IBU, Herkunftsland: Deutschland Die Pilsener Tradition erstrahlt im Glanze einer neuen Hopfen-Ära: durch den Prozess der Kalthopfung eine für ein Pilsener herausragende Bittere und Fruchtigkeit. Für Hopfen-Fans, die auch traditionelles Pilsener schätzen, und Pils-Passionierte, die viel Hopfen lieben, markiert dies den Beginn einer wunderbaren Freundschaft.
Superfreunde Old School Ale Altbier (0,33l)
7.50 €Bierstil: Altbier / Alkoholgehalt: 5,5 % vol. Stammwürze: 13,4 °P, Bittereinheit: 33 IBU, Herkunftsland: Deutschland Ein fast traditionelles Altbier, welches den nötigen Wums durch die Kalthopfung bekommt. Mit einem fruchtigen Hauch von Citrus, gepaart mit altbekannten harzigen Noten. Das Superfreunde Till Death präsentiert sich in einem dunklen rot-braun Farbton und wird bedeckt von einer kurzlebigen, beigen Schaumkrone.
Samuel Smith Organic Cider (0,55l)
8.90 €Bierstil: Cider / Alkoholgehalt: 5 % vol. Stammwürze: 0 °P, Bittereinheit: 0 IBU Herkunftsland: England Ein halbtrockener Cider mit brillanter Stroh- Färbung, leichtem Körper, sauberem Apfelaroma und einem sanften Apfelblüten Finish. Samuel Smith produziert diesen Apfelwein in der ältesten Brauerei in Yorkshire.
Ratsherrn Moby Wit (0,33l)
4.90 €Bierstil: Witbier, White Ale / Alkoholgehalt: 5,1 % vol. Stammwürze: 11,8 °P, Bittereinheit: 14 IBU Herkunftsland: Deutschland Im Antrunk ist es weich und säuerlich fruchtig von Grapefruit, Mandarine und Aprikose auf einem satten aber zurückhaltendem Malzteppich. Süß fruchtige Bananenaromen kombiniert mit leicht herben Aromen von Orange und zart würzige Noten von Koriander kommen im Abgang zu den herb fl oralen Noten der Kamille hinzu.
Maisel´s Weisse (0,5l)
4.90 €Bierstil: Weissbier / Alkoholgehalt: 5 % vol. Stammwürze: 11, °P, Bittereinheit: 1 IBU Herkunftsland: Deutschland Ein leicht rötlich schimmerndes, bernsteinfarbenes Weissbier. Aus dem Glas heraus duftet es nach feiner Hefe und anregenden Fruchtnoten. Der Antrunk gestaltet sich spritzig und malzig zugleich. Ein Hauch mild-würziger Aromen von Muskatnuss, Frucht und Nelken sind ebenfalls zu vernehmen. Im Abgang leicht fruchtig, elegant und würzig